keskiviikko 27. maaliskuuta 2013

"pii-paa-pii-paa"

Lösyni omista kuva-arkistoista tällaisenkin huumoripläjäyksen eli Nummelan VPK:n pikkujouluihin tein kakun, jos toisenkin ja yhtenä niistä tämä.
Unohtamatta tietenkään Vihdin sairaankuljetusta, kuten ambulanssin tunnuksesta näkyy.
Täytteenä oli perinteisesti mansikkahilloa ja kermavaahtoa, ambulanssi piirretty vapaalla kädellä pastavärillä sokerimassapohjalle.

torstai 21. maaliskuuta 2013

Iltapäivän kahvihetken seuraksi

Nopeasti piti saada tuliaisia rakkaan ystävän luokse mennessä, joten siispä leipomaan kuppikakkuja.
Taikina mukailtu Koristeellisten Kakkujen reseptistä ja kuorrute voikreemiä.
Koristeet maustettua sokerimassaa.

lauantai 16. maaliskuuta 2013

VIRVON, VARVON...

Koska tämä blogisti nautiskelee pääsiäisvko:nlopusta kylpylässä, herkuteltiin pääsiäiskakulla ennakkoon.

Pajunkissojen idea löytyi Kinuskikissan sivuilta, joskin suklaan sijasta ruskeaa sokerimassaa ja "kissat" pikeeriä.
Täytteenä kermavaahtoa ja pirteän raikasta aprikoosihilloa.

lauantai 2. maaliskuuta 2013

VÄRIEN LEIKKIÄ

Kakun tekoon annettiin vapaat kädet mutta koristeiksi haluttiin "värien leikkiä" ja ideariihi aloitti heti työskentelyn ;)



Kakkupohjana olen suosinut MausteSallisen reseptiä:

6 munaa
3 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Paista 180 `C 35 minuuttia

Munia vatkatessa laitan kulhon vesihauteeseen, jolloin munat vaahtoutuvat paremmin ja koko taikina tuntuu tulevan runsaammaksi, kohoaakin paremmin!


Taikinaan voi halutessaan lisätä kaakaojauhetta, jos haluaa suklaapohjan



Hetken uunista oton jälkeen jäähdyttyään kakku leikataan kolmeen osaan:


Täytteeksi tein MarianneCrushrahkaa:

2 dl kuohukermaa
1 dl maitorahkaa
1 ps MarianneCrushia
Vaniljasokeria maun mukaan

Vatkattuasi kerman vaahdoksi, lisää rahka hyvin sekoittaen sekä MarianneCrush ja vaniljasokeria maun mukaan.

Koska meillä asuu myös muutama muukin leipoja, yllättäen irtopohjavuoka oli tehnyt katoamistempun!
Mutta onnistuihan se kakun kokoaminen näinkin:
Kelmua puhtaaseen kakkuvuokaan ja kasataan kakku nurinpäin, kostutus maidolla.


Jääkaapissa tekeentymisen kakku kipattiin tarjoilualustalle ja päällystettiin kermavaahdolla:


Päälle kaulittiin mustaa marsipaania ja kakun päälle asettelun jälkeen siistittiin reunat:


Pyöreällä muotilla erivärisistä, kaulituista sokerimassoista ympyröitä, joista epäsymmetrisesti poistin pienemmällä muotilla palan.
Näin kuvioihin saa elävyyttä: